
科学辟谣

食品添加剂对人体有伤害,只有“零添加”的食品才健康?

真相:这种说法过于绝对。“零添加”通常指的是不额外添加防腐剂、香精、色素等食品添加剂。听起来好像很“健康”,但事实并不等同于更安全或者更营养。
我国批准使用的食品添加剂均经过严格的安全评估,在合理范围内使用,不仅没有健康隐患,还能延长保质期、改善口感或提升外观。反而有些刻意追求“零添加”的食品,有可能为了延长保质期而加入大量糖或盐,在营养成分上并不占优势。
此外,“零添加”标签也容易被当作营销噱头,误导消费者忽视配料表中其他对健康不利的成分。
2025年3月27日,国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单,其中明确提出:不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。
用阿莫西林洗头,可以杀死导致脱发的病菌治疗脱发,还能减少头皮屑?

真相:千万不要这么做!阿莫西林是一种 β-内酰胺类抗菌药物,俗称青霉素类抗生素,常用于治疗细菌感染。
而脱发主要与压力、自身免疫或遗传等因素有关,滥用阿莫西林不仅无法解决上述问题,还会无差别杀死有益菌,破坏菌群平衡。研究显示,这种环境下真菌感染率会增加。此外,滥用抗生素还容易导致细菌耐药性增加,危害公共健康。
总之,阿莫西林作为一种处方药,不要随意使用,一定要严格遵医嘱使用。
文章来源:科普中国、人民日报
(贾乘一)