小寒过后，真的冷透了,不少朋友出现了这样或那样的不适。有的总感觉喉咙卡着痰，咳不出；有的天冷懒得动，肠胃也跟着“罢工”了，积食腹胀还便秘；还有的吃点热乎的补补，又消化不了上火。其实咱们身边就有一款“冬季养生宝”白萝卜。尤其是小寒过后吃它，可以帮助排痰、通便、消食。下面就为大家介绍三种萝卜的食用方法。
1、萝卜蜂蜜饮
食材：
白萝卜1根约200克，蜂蜜20克，冰糖少许。
做法：
白萝卜洗净去皮，切成薄片或小丁，放入碗中，加少许冰糖拌匀。上锅蒸15分钟至萝卜软烂，取出放凉至温热（温度不超过40℃，避免破坏蜂蜜营养）。加入蜂蜜搅拌均匀，连同蒸出的萝卜汁一起食用，每日1~2次。
功效：
清热润肺，化痰止咳。萝卜清热化痰、生津润燥，蜂蜜润肺止咳、补中缓急，二者搭配对冬季肺热干咳、痰多粘稠、口干咽痒等症状有辅助调理作用。其口感清甜，儿童也易接受。
2、蒸萝卜
食材：
白萝卜1根
做法：
白萝卜洗净，切片上锅蒸即可。
功效：
消食化积，理顺气机。冬季人们食欲旺盛，活动减少，容易食积停滞。萝卜所含的芥子油能促进胃肠蠕动，化解积食。熟萝卜经过蒸后性偏平和，消食化痰、理气和中的功效更突出，适合脾胃虚弱、食积腹胀者。
3、萝卜生姜羊肉汤
食材：
白萝卜300克去皮切块，羊肉 200克切块，生姜15克切片，葱段5克，花椒3克，盐适量，料酒少许。
做法：
羊肉块冷水下锅，加料酒、2片生姜，煮沸焯水3分钟，撇去浮沫后捞出洗净；砂锅中加足量清水，放入羊肉、剩余生姜片、葱段、花椒，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时；加入白萝卜块，继续炖20~30分钟至萝卜软糯、羊肉熟烂，加盐调味即可。
功效：
温中散寒，消食化痰。羊肉温中补虚、散寒暖身，生姜温散寒气，萝卜消食化积、中和羊肉之滋腻，适合冬季畏寒怕冷者日常进补，又能化解温补食物带来的“上火” 风险。适合体质偏寒、冬季易感冒、食积腹胀者。
（孙淼）
